NUTRIÇÃO CONSCIENTE
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou mudanças nos rótulos dos alimentos. A medida melhora a clareza e a legibilidade das informações nutricionais presentes nos alimentos e quer auxiliar o consumidor a realizar escolhas alimentares mais conscientes com relação ao sódio, açúcar e gordura saturada que são simbolizados por uma lupa como destaca Marco Quintarelli, nutricionista, especialista em Nutrição Integrada e em Fitoterapia aplicada a Nutrição pela UFRJ.
Com a nova norma, a expectativa da Anvisa é que as empresas optem por usar os melhores ingredientes e em doses adequadas.