Pesquisa realizada pelo Centro de Pesquisas em Alimentos da USP analisou as medidas de limpeza, manipulação e armazenamento de alimentos. Guia de orientação está disponível para download: http://forc.webhostusp.sti.usp.br/forc/arquivos/paginas/Cartilha%20armazenamento%20dos%20alimentos%2007.04.21.pdf
