Estudos nacionais e internacionais consideram a desnutrição como uma doença altamente prevalente, já que acomete de 29% a 54% das pessoas que dão entrada em hospitais para internações. A quantidade de ferro e de cobre nas dietas enterais na terapia nutricional foi um dos temas apresentados durante a primeira mostra de trabalhos da Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e Idoso. O evento foi realizado na Faculdade de Medicina da Unesp de Botucatu e a pesquisa foi feita pela residente Bruna Rodrigues de Oliveira. Quadros graves de desnutrição hospitalar comprometem a boa evolução do paciente, elevando os riscos de intercorrências, de quadros infecciosos e do tempo de internação. A desnutrição também aumenta a incidência de mortalidade hospitalar.
